Séville, mise en scène andalouse
élégance vibrante
Sous la lumière dorée, Séville déploie une architecture mêlant héritages mudéjar, baroque et Renaissance. L’Alcazar et ses jardins labyrinthiques, la cathédrale gothique veillée par la Giralda, ou encore les patios fleuris du Palacio de las Dueñas murmurent l’élégance d’un héritage aristocratique andalou.
Unique par sa culture et son élégance vibrante, Séville est le fruit d’un passé foisonnant. Tour à tour romaine, wisigothe, musulmane puis chrétienne, la ville andalouse a vu se succéder les civilisations, chacune laissant sa trace. De cette richesse est née une ville éclectique, profondément ancrée dans ses traditions, mais tournée vers l’émotion.
Et sous la chaleur sèche andalouse, la ville s’anime avec une joie communicative. L’ambiance festive des rues, portée par les rires, les voix et les chants de la feria, contraste avec le silence recueilli de la Semaine sainte, tout juste écoulée. On flâne dans le cœur vibrant de la ville, au détour d’une ruelle bordée d’orangers ou dans la fraîcheur d’un patio andalou. L’air s’imprègne de jasmin, de fleurs d’orangers, d’encens, de cuir chauffé et de fritures… Aux terrasses des bars à tapas, on partage un verre, un sourire, quelques olives, une belle assiette de jambon. Ici, la générosité des Sévillans et la douceur de vivre rendent chaque instant inoubliable.
quelques incontournables
Le Palais de l’Alcazar et ses azulejos : Situé dans le quartier de Santa Cruz, impossible de quitter Séville sans admirer les sublimes azulejos du Palais de l’Alcazar. Ce joyau du XIIe siècle illustre à merveille la rencontre des styles mudéjar, gothique et Renaissance, reflet des différentes civilisations qui ont marqué l’Andalousie.
La Plaza de España : comme une scène monumentale, entre arches majestueuses et mosaïques colorées, un lieu de vie où l’âme andalouse s’exprime pleinement. Souvent, on y croise des artistes de flamenco qui animent la place.
La Cathédrale de Séville : Immanquable pour sa grandeur gothique et surtout pour la vue spectaculaire qu’offre la Giralda, sa tour emblématique, sur toute la ville.
La Casa de Pilatos : demeure du Marquis de Tarifa, mêle architecture mudéjar, gothique et influences gréco-romaines dans un écrin de patios fleuris et azulejos colorés.
Le Palacio de las Dueñas : Résidence historique de la famille Alba, ce palais incarne l’élégance et le charme andalou à travers les siècles, ses patios paisibles, ornés d’orangers et d’azulejos colorés, offrent un véritable havre de paix en plein cœur de la ville.
Le Metropol Parasol, un souffle contemporain : Ce monument surnommé « Las Setas », offre un contraste intéressant avec le patrimoine historique de la ville, proposant un espace moderne où se mêlent art, ombre et lumière.
Musée des beaux arts de Séville : Installé dans un ancien couvent du XVIIe siècle au cœur du quartier Museo, est un incontournable pour les amateurs d’art. Il abrite une riche collection d’œuvres majeures de l’école baroque andalouse, avec des maîtres tels que Murillo, Zurbarán, Velázquez ou El Greco.
Le Centre Andalou d’Art Contemporain (CAAC) : situé dans l’ancien monastère de la Cartuja de Séville, est un espace culturel dédié à l’art moderne et contemporain.
Le Marché des Collectionneurs de la Plaza del Cabildo : chaque dimanche matin, cette jolie place semi-circulaire située dans le quartier de l'Arenal, se transforme en un véritable musée en plein air. On y trouve une variété d’objets : timbres rares, pièces de monnaie historiques, médailles, minéraux ou encore cartes postales et photos anciennes.
La Maestranza : les arènes de Séville sont l’une des plus célèbres et anciennes d’Espagne, datant du XVIIIe siècle. Situées au cœur de la ville, elles incarnent la tradition taurine andalouse. Ce lieu est aussi un musée qui retrace l’histoire de la tauromachie.
Enfin…Flâner dans les différents quartiers de la ville : Santa Cruz, Triana, La Macarena, El Museo … se balader sur les rives du guadalquivir.
La feria de abril
La Feria de Abril transforme Séville en un bouillonnement de couleurs et de rythmes. Certains viennent de loin pour y assister (comme moi) ! La fête dure généralement une semaine, débutant 12 à 14 jours après la Semaine Sainte, souvent fin avril ou début mai selon les années.
Partout, les participants dansent les sévillanes au son des guitares, vêtus de costumes traditionnels. Les femmes arborent de magnifiques robes de flamenca, souvent ornées de pois, de volants et de motifs colorés, accompagnées de coiffures élégantes décorées de fleurs, de peinetas (peignes ornementaux) et de mantillas. Les hommes portent quant à eux des costumes trois-pièces élégants, et les enfants, tout aussi adorables, défilent fièrement en mini-tenues andalouses !
Dans les allées, mais aussi dans la ville, chevaux et carrosses traditionnels paradent avec grâce. Les casetas, ces longues tentes privées aux rayures rouges, vertes et blanches, s’alignent sur la terre orangée, créant un décor vibrant et chaleureux. À l’intérieur, on savoure des tapas tout en sirotant le traditionnel rebujito, un mélange rafraîchissant de vin manzanilla et de Sprite.
L’accès à ces casetas est réservé aux invités, faisant de chaque entrée un véritable privilège, une immersion intime dans la fête et la convivialité andalouse. Je n’ai que très rarement vu autant de gens joyeux rassemblés en un même lieu. La Feria de Abril se clôture en apothéose par un grand feu d’artifice près du pont Puente de San Telmo.
TRADITION ET PASSION TAUROMACHIQUE
La corrida pendant la Feria de Abril à Séville est très spéciale, c’est même l’un des moments les plus prestigieux et attendus de la saison taurine en Espagne. Les corridas se tiennent à la plaza de toros de la Real Maestranza. Peinte de jaune et de blanc, c’est l’une des arènes les plus mythiques du pays. La qualité des toreros et des taureaux est exceptionnelle : seuls les plus grands noms sont invités à Séville pour cette occasion.
Les toreros entrent en piste vêtus de leurs '“trajes de luces” ces “costumes de lumière” comprenant des vestes “chaquetillas” richement brodées, ornées de fils d’or et d’argent, de galons, de motifs floraux ou arabesques. Leur allure fière et leurs gestes précis font partie intégrante du spectacle.
C’est un événement social et culturel majeur, bien entendu souvent controversé... Pour les Sévillans, la corrida pendant la feria est un moment d’élégance, de tradition et de passion. Les spectateurs viennent habillés de manière très soignée : robes élégantes, costumes trois-pièces, chapeaux… On y vient autant pour voir que pour être vu. Et après la corrida, les bars à tapas voisins se remplissent pour un dernier moment de convivialité.
Affiche réalisée spécialement pour la corrida des Feria de Seville
En noir, l’alguacillo, personnage chargé d’ouvrir la corrida et en costume doré, un picador.
toreros portant la chaquetilla ; ils tiennent une montera, une coiffe noire traditionnelle ainsi qu’une cape de parade
QUELQUES ADRESSES
Antica Focacceria San Francesco / Une institution à Palerme. Depuis 1834, on y sert une “cocina populare” une cuisine populaire et traditionnelle sicilienne dont la star n’est autre que le pani ca meusa, une sorte d’en-cas ancestral composé de pain, de rate de veau, de ricotta et de parmesan. C’est un peu le hamburger local. Son goût est très…brut. Via Alessandro Paternostro, 58
PAUSE SUCRée
Casa Stagnitta / un endroit parfait pour un petit déjeuner en terrasse, le café est torréfié sur place, on y sert glaces, brioches, croissants fourrés à la noisette ou à la pistache, jus de fruits frais, granito…Vicenza Stagnitta s.a.s, Discesa dei Giudici, 42
Cappadonia / sans aucun doute les meilleures glaces de la ville. Si la carte des parfums semble courte, c’est tout simplement parce que l’artisan glacier, Antonio Cappadonia, n’utilise que des matières premières de saison. Celles-ci sont sélectionnées et travaillées avec minutie afin d’obtenir des saveurs authentiques et naturelles. Le sorbet citron et la glace à la pistache de Bronte (reconnue pour être la meilleure au monde) sont particulièrement exceptionnels. Les plus gourmands accompagnerons leurs glaces de traditionnelles brioches siciliennes, moelleuses et légères. Via Vittorio Emanuele, 401 et Piazzetta Francesco Bagnasco, 29
I segreti del Chiostro / niché dans une aile du monastère Sainte-Catherine, ce laboratoire de gâteaux sicilien est un projet culturel créé dans le but de valoriser et remettre au goût du jour la pâtisserie traditionnelle sicilienne. On y trouve une incroyable sélection de gâteaux d’antan : cannoli, cassata siciliana, sussameli, maria struada…Piazza Bellini 1
boire un verre
Botteghe Colletti / situé dans une ancienne mercerie au coeur du quartier historique de Palerme, Botteghe Colletti est un charmant bar à cocktails dont le décor semble tout droit sorti d’un vieux film : lustre ancien, grands rideaux rouges, shakers s’agitants à la lueur des bougies…Le lieu propose une belle carte de cocktails ainsi qu’une excellente sélection de vins siciliens. Mention spéciale pour l’ambiance, l’accueil et le délicieux buffet d’antipasti préparé avec soin. ouvert de 17h30 à 2h, Via Alessandro Paternostro, 79
Taverna Azzurra / c’est dans une ruelle de la Vucciria que se situe le bar de quartier le plus animé de la ville. On y croise des locaux, des étudiants, des touristes, des gens de passages… L’ambiance y est festive et joyeuse, le personnel est souriant et les prix pratiqués sont très bas. Un incontournable des nuits palermitaines. Via Maccherronai, 15